Знакомо чувство, когда хочется чего-то особенного на завтрак, но времени совсем нет? Этот воздушный омлет матушки Пуляр станет настоящим спасением! Он нежный, ароматный и такой легкий, что тает во рту. И да, он готовится всего за 10 минут!

🥚 ПОЧЕМУ ЭТОТ ОМЛЕТ ТАКОЙ ОСОБЕННЫЙ?

● Воздушная текстура — белки, взбитые в крутую пену, создают эффект облачка ● Яркий солнечный цвет — благодаря желткам и молоку ● Идеальный аромат — чеснок тонко подчеркивает вкус, но не перебивает его

📋 НАМ ПОНАДОБИТСЯ (на 3 порции):

● Яйца — 6 шт. ● Молоко — 50 мл ● Чеснок сушеный — 2 щепотки ● Соль — 2 щепотки ● Масло растительное — для жарки

👩‍🍳 ГОТОВИМ ВМЕСТЕ:

1. Разделяем яйца на белки и желтки 2. Смешиваем желтки с молоком, половиной соли и чеснока 3. Взбиваем белки с оставшейся солью до устойчивых пиков 4. Разогреваем сковороду с маслом, вливаем желтковую смесь 5. Через 30 секунд выкладываем белки, накрываем крышкой 6. Готовим на медленном огне 3-8 минут

💫 СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНОГО ОМЛЕТА:

● Используйте растительное масло — оно даст равномерную корочку ● Не пропускайте чеснок — именно он делает белки вкусными ● Не переворачивайте при подаче — сохраните воздушность --- Этот омлет изменит ваше представление о завтраках! Он такой нежный и вкусный, что его захочется готовить снова и снова. А какой аромат стоит на кухне! Приятного аппетита! Ваша Валерия Emevalig #омлет #пуляр #завтрак #рецепт #воздушныйомлет #вкусно #кулинария #рецепты #еда #омлетпуляр #быстрыйзавтрак --- P.S. А вы любите экспериментировать с классическими блюдами? Или предпочитаете проверенные временем рецепты?