САЛАТ с КЛУБНИКОЙ и ШПИНАТОМ.

Ингредиенты:

● Шпинат свежий — 150 гр. ● Клубника — 200 гр. ● Сыр фета или брынза — 100 гр. ● Орехи (грецкие, миндаль или кешью) — 50 гр. ● Оливковое масло — 2 ст.л. ● Бальзамический уксус — 1 ст.л. ● Мед — 1 ч.л. (по желанию) ● Соль — по вкусу ● Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Шпинат тщательно промываю под холодной водой и обсушиваю на бумажном полотенце. Важно, чтобы листья остались нежными, но без лишней влаги. 2. Ягоды мою, удаляю хвостики и нарезаю на половинки. Если клубника крупная — можно на четвертинки. 3. В глубокой тарелке соединяю шпинат и клубнику. Добавляю раскрошенную фету и слегка обжаренные орехи (они раскроют аромат!). 4. Взбалтываю в банке оливковое масло, бальзамический уксус, мед, соль и черный молотый перец. Поливаю салат и аккуратно перемешиваю, чтобы не помять ягоды. 5. Выкладываю на тарелку для подачи, украшаю целыми ягодами клубники и листиками мяты. Можно добавить гранатовые зёрна для контраста!