ОБАЛДЕННО вкусный суп из САЗАНА.

Ингредиенты:

Сазан Рис клугрозерный - 100 гр. Сливовое пюре - 200 гр. Сладкий перец - 100 гр. Картофель - 200-300 гр. Морковь - 150 гр. Помидор - 150 гр. Лук - 150 гр. Подсолнечное масло - для жарки. Томатный кетчуп - 1 ст.л. Чеснок сушеный - 1/2 ч.л. Черный перец - 1/2 ч.л. Соль - 1 ч.л.

Бульон

Лавровый лист - 2-3 шт. Перец горошком - 4 шт. Острый перец - 4 кол. Чеснок - 3 зуб.

Приготовление.

Картофель, морковь, помидоры, сладкий перец, лук и сливы мою, картофель и морковь очищаю. Сливы отделяю от косточек и пюрирую. Картофель нарезаю небольшой соломкой. Сладкий перец и помидоры - кубиками. Рис хорошо промываю. Морковь натираю на крупной терке, лук нарезаю небольшими кубиками. Выкладываю на разогретую сковороду с небольшим добавлением подсолнечного масла. Жарю овощи до золотистого цвета. Одновременно с зажаркой готовлю бульон. В кастрюлю выкладываю хвост и голову сазана, перец горошком, лавровый лист, острый перец и чеснок. Заливаю все это водой. После закипания варю на среднем огне минут 20. Бульон процеживаю, мясо отделяю от костей. В бульон выкладываю рыбное мясо, промытый рис, зажарку, картофель, сладкий перец, помидоры и сливовое пюре. Добавляю томатный кетчуп, черный молотый перец, сушеный чеснок и соль. Перемешиваю и ставлю на огонь, после закипания варю на среднем огне примерно минут 30 до полной готовности риса и картофеля. Получается ужасно вкусный супчик. Обязательно попробуйте его приготовить.