Окрошка на минеральной воде со сметаной

Ингредиенты:
▫️картофель вареный — 1 шт.
▫️огурцы свежие — 3 шт.
▫️редис — 5 шт.
▫️ветчина — 150 г
▫️укроп свежий — ½ пучка
▫️лук зеленый — ½ пучка
▫️яйца куриные — 4 шт.
▫️вода минеральная газированная — 400 мл
▫️соль — по вкусу
▫️сметана 15% — 100 г
Способ приготовления:
1. Вареный картофель, огурец, редиску и ветчину нарезать кубиком.
2. Зелень и лук мелко порубить.
3. Перемешать и посолить.
4. Сметану положить в миску, посолить и добавить минеральную газированную воду.
5. Разложить по тарелочкам окрошку, залить минеральной водой со сметаной и добавить яйцо. При желании можно добавить горчицу или хрен.
Приятного аппетита!