«Едим Дома» с Юлией Высоцкой

Немного о правилах на площадках проекта «Едим Дома» Друзья, всегда рады приветствовать вас на платформе любителей кулинарии «Едим Дома»! Чтобы наше взаимодействие было максимально приятным, просим соблюдать ряд правил, установленных в группе. Мы — за сохранение и поддержание приветливого общения в комментариях, поэтому: — запрещены любые оскорбления чести, достоинства и внешности комментаторов, подписчиков, авторов и иных публичных личностей; — запрещено использование ненормативной лексики во всех ее видах и проявлениях, включая завуалированное, транслитерацию, иностранные ругательства русскими буквами, замена букв, пропуски и прочие; — запрещены сообщения, так или иначе связанные с

Домашние сливочные конфеты Ингредиенты: сахар — 300 г сливки жирные — 150 мл сливочное масло — 100 г соль морская — ¼ ч. л. Способ приготовления: 1. Сливки влить в небольшую кастрюлю и довести до кипения, затем слегка остудить. 2. В тяжелую сковороду всыпать сахар, поместить на плиту и сварить карамель, затем выключить огонь, влить часть сливок и вымешать. 3. Добавить в карамель со сливками предварительно размягченное сливочное масло, влить оставшиеся сливки и вымешать все лопаткой до однородного состояния. 4. Квадратную форму выстелить пищевой бумагой, влить горячую сливочную массу и дать ей остыть, затем отправить в холодильник. 5. Застывшую массу посыпать морской солью и по

Слойки с сыром и спаржевой фасолью Ингредиенты: тесто слоеное дрожжевое — 250 г фасоль спаржевая вареная — 150 г сыр — 4 куска апельсиновый сироп — 1 ст. л. сыр домашний — 60 г Способ приготовления: 1. Слоеное дрожжевое тесто разрезать на 4 части. Положить кусочек сыра. 2. На сыр выложить спаржевую фасоль (предварительно ее отварить в подсоленной воде в течение 4–5 минут). И я еще добавила сыр полосками (у меня домашний сыр чечил). 3. Хорошо защипнуть края слоек, чтобы при выпечке они не раскрылись. Смазать любым сиропом без ягод. Выпекать при 180°C примерно 15 минут, до готовности. 4. Готовые слойки еще раз смазать сиропом (по желанию). Приятного аппетита!

Наряжаем кулич к Пасхе без особых усилий Главное его украшение, конечно же, — шапочка из глазури. Готовится она быстро, из доступных ингредиентов, а дарит целую массу удовольствия Подробный рецепт от шеф-повара Максима Куракова — в видео! С наступающей Пасхой, дорогие

Зачем вы тратите время на кухне и печете куличи? Можно же просто купить какие-нибудь необычные в магазине Сказали бы мы, если бы у нас не было достойных рецептов куличей! Пасхальные приготовления — теплая и добрая традиция, которую совсем не хочется игнорировать. И необязательно готовить из года в год одно и то же! Наши свежие идеи начинок — в карусели. Смотрите и не бойтесь играть со вкусами Подробные рецепты, как всегда, можете найти по названию на сайте edimdoma.ru

Пасха творожная с медом Ингредиенты: творог жирный — 500 г сливочное масло — 100 г мед — 120 г морковь вареная — 2 шт. апельсиновая цедра — 2 ст. л. сметана 20% — 2 ст. л. изюм без косточек — 100 г Способ приготовления: 1. Подготовить все продукты. Морковь натереть на терке, цедру тоже. Изюм замочить в воде на 15 минут, затем промыть и обсушить бумажным полотенцем. 2. Размягченное масло и творог пробить немного блендером. 3. Добавить цедру, морковь, сметану и пробить еще раз. 4. Влить мед, пробить блендером. 5. Добавить изюм, перемешать ложкой. 6. Вот такая масса получается. 7. Форму застелить марлей, переложить массу в форму. Накрыть краями марли, сверху поставить г

Делаем текстурные пасхальные яйца всего за 5 минут! Шеф-повар «Едим Дома» Максим Кураков поделился простым рецептом окрашивания яиц с помощью риса и пищевого красителя А каким методом вы любите украшать яйца к Пасхе?

Пасхальный кекс | #сладкоесолёное №207 (6+)
С приближением Светлой Пасхи проверенные рецепты куличей становятся особенно актуальными. Но работа с дрожжевым тестом требует опыта и четкого соблюдения инструкции. Выпечка может получиться не с первого раза. Чтобы избежать досадных ошибок, мы придумали хитрость: сделаем не кулич, а пасхальный кекс. Будет очень просто и вкусно — смотрите новое видео!
Полный рецепт: https://www.edimdoma.ru/retsepty/153335-pashalnyy-keks-s-fistashkami.
Разрыхлитель «ХААС» — универсальный помощник для тех, кто любит печь. Продукт делает тесто пышным и воздушным. Подходит для всех видов недрожжевого теста: песочного, пресного, заварного, бисквитного, блинного. Не

Вологодский кулич Ингредиенты для теста: сливочное масло — 100 г сахар — 115 г молоко — 130 мл мука — 330 г дрожжи сухие — 7 г яйца куриные — 1 шт. цукаты — 50 г Для глазури: маршмеллоу крем — 100 г Способ приготовления: 1. Сливочное масло, 110 г сахара и 100 г молока доводим до кипения. 2. Вводим муку. Быстро вымешиваем. Оставляем остывать до температуры ~37°C. 3. Пока остывает тесто, смешиваем 30 г теплого молока (не выше 40°C) с сахаром (1 ч. л.) и дрожжами. Оставляем для активации. 4. В остывшее тесто вливаем дрожжи и вымешиваем. 5. Через пару минут тесто будет очень эластичным. Оставляем тесто для подъема примерно на 40–60 минут (зависит от активности дрожжей