Что такое мясо механической обвалки и причём здесь колбаса?

Как выглядит это «мясо», я вам решил наглядно показать. Как-то не очень аппетитно, правда?
Состоит оно из костей, хрящей и обрывков «мяса». Используют мясо механической обвалки для приготовления полуфабрикатов, колбас, сарделек, сосисок, фарша.
Поэтому, в сотый раз призываю вас не травить себя и своих родных. Лучше купить кусок мяса, чем самую «лучшую» колбасу.