Как сделать тонкую пиццу дома, в обычной духовке, без камня — с помощью перевернутого противня.

Показывает пиццайоло Аркадий Грицевский. Один из главных материалов нашего номера про пиццу. Предупреждаем: у вас дома никогда не получится пицца как в пиццерии — если, конечно, ваша духовка не может долго работать в высоком, больше 300 градусов, температурном режиме. http://on.eda.ru/vRM7