Сосиски в тесте

🍽 14 порций 🕘 2 часа 30 минут
Сосиски в тесте — простой рецепт быстрого перекуса. Для приготовления сосисок в тесте нужно минимум времени и усилий, при этом они всегда получаются вкусными. Особенно сосиски в тесте любят дети. Даже «малоежки» с удовольствием едят это простое, но сытное и вкусное блюдо. Попробуйте и вы приготовить по нашему рецепту сосиски в тесте — уверены, вам они понравятся. И обязательно делитесь фотографиями результата под этим постом.
Ингредиенты:
🟢Куриное яйцо: 2 штуки
🟢Молоко: 265 мл
🟢Сахар: 30 г
🟢Сухие дрожжи: 7 г
🟢Пшеничная мука: 450 г
🟢Сливочное масло: 80 г
🟢Сосиски: 14 штук
🟢Соль: 1/2 чайной ложки
🟢Кунжутные семечки: по вкусу
Инструкция приготовления:
1️⃣ Подготовить все ингредиенты для сосисок в тесте. Смешать сахар, дрожжи и 250 мл теплого молока. Оставить на 5–10 минут, чтобы дрожжи начали работать.
2️⃣ Добавить к дрожжевой смеси яйцо, муку и соль, перемешать. Вмешать в тесто размягченное сливочное масло до однородной гладкой консистенции. Накрыть тесто пленкой и убрать в теплое место на час. Оно должно увеличиться вдвое.
3️⃣ Подошедшее тесто обмять, разделить на кусочки одинакового размера по количеству сосисок. Накрыть их пленкой и оставить еще на 5–10 минут. Растянуть каждый кусочек теста в длинный жгут шириной около 2 см и обернуть им сосиску (не забыв очистить ее от пленки). Так же поступить с оставшимися сосисками.
4️⃣ Выложить сосиски в тесте на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накрыть их и оставить подниматься еще на 30 минут. Разогреть духовку до 180 градусов.
5️⃣ Смешать оставшееся яйцо с 15 мл молока и смазать им тесто. Затем присыпать кунжутными семечками и отправить в духовку на 25 минут или до золотистого цвета. Готовые сосиски в тесте подавать теплыми.
#рецепт #выпечка #сосиски #сосискивтесте