Шоколадные маффины

12 порций 45 минут

Самая американская булочка — шоколадный маффин. Есть их лучше всего теплыми, пока шоколад еще не успел застыть.

Ингредиенты:
Пшеничная мука: 270 г
Какао-порошок: 50 г
Сахар: 200 г
Растительное масло: 125 мл
Молоко: 170 мл
Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
Куриное яйцо: 2 штуки
Горький шоколад: 100 г
Разрыхлитель: 1 чайная ложка

Инструкция приготовления:

Просеять муку, разрыхлитель и какао. Смешать их с сахаром в большой чаше. Взбить яйца с молоком, растительным маслом и ванилью.
В сухой смеси сделать углубление, влить в нее жидкую смесь и замесить тесто деревянной ложкой.

Нарезать шоколад небольшими кубиками и вмешать в тесто. Вмешать шоколад в тесто. Смазать формочки для маффинов маслом.

Заполнить их тестом на две трети и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10–15 минут. Готовые маффины достать из духовки и оставить на 15 минут. Затем достать их из форм и подавать.

#золотаятысяча #рецепт #выпечка #десерт #маффин