Картошка с грибами в духовке

4 порции 1 час

Ингредиенты:
Картофель: 800 г
Свежие грибы: 300 г
Репчатый лук: 1 головка
Сливочное масло: 15 г
Сливки: 400 мл
Твердый сыр: 50 г
Чеснок: 1 зубчик
Петрушка: 2 веточки
Соль: по вкусу
Молотый черный перец: по вкусу
Мускатный орех: по вкусу

Инструкция приготовления:

Лук нарезать мелким кубиком.
Картошку очистить и нарезать кубиком со стороной 1 см. Грибы крупно нарезать или оставить целиком, если они совсем мелкие. Горшочки смазать сливочным маслом.

Выложить в горшочки лук, картошку и грибы. Можно выложить слоями или перемешать. Сливки смешать с солью, перцем, мускатным орехом и раздавленным через пресс чесноком.

Влить сливки в горшочки, накрыть крышками и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут. Сливки не должны покрывать картошку полностью, она все равно приготовится.

Затем снять крышки, посыпать содержимое горшочков тертым сыром и вернуть в духовку еще на 5–10 минут. Готовую картошку с грибами посыпать измельченной петрушкой и подавать.

#рецепт #основноеблюдо #обед #ужин #картошка #гарнир #грибы