Оливье с красным сладким перцем и кислым яблоком | Пошаговый рецепт от Еда.

ру
Нам понадобится:
🥚Картофель 5 штук
🥚Морковь 2 штуки
🥚Консервированный зеленый горошек 100 г
🥚Куриное яйцо 4 штуки
🥚Яблоко 1 штука
🥚Репчатый лук 1 головка
🥚Красный сладкий перец 1 штука
🥚Соль по вкусу
🥚Майонез 200 г
Инструкция:
1. Картофель и морковь сварить в подсоленной воде, остудить до комнатной температуры, очистить и измельчить ножом.
2. Перец вымыть, обсушить, срезать верхушку и удалить семена. Мякоть нарезать маленькими кубиками. Лук очистить, мелко нашинковать.
3. Яблоко (лучше использовать кислое) очистить, удалить сердцевину, нарезать мякоть мелкими кубиками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
4. Выложить овощи в миску, добавить яйца и зеленый горошек, заправить майонезом и перемешать. Переложить оливье в салатник и убрать в холодильник на полтора часа перед подачей.