Кер-у-сус | Пошаговый рецепт от Еда.

ру
Рецептом поделилась бренд-шеф ресторана Gayane’s Гаянэ Бреиова. В переводе с армянского «кер-у-сус» — «ешь и молчи». Сытная горячая закуска.
Нам понадобится:
🍲 Говяжья вырезка 400 г
🍲 Сладкий перец 280 г
🍲 Зеленый горошек 200 г
🍲 Маринованные огурцы 200 г
🍲 Картофель 400 г
🍲 Топленое масло 50 г
🍲 Соль по вкусу
🍲 Молотый черный перец по вкусу
Инструкция:
1. Все ингредиенты нарезать соломкой.
2. На топленом масле обжарить говядину, перец, огурцы, горошек.
3. Соль и перец добавить по вкусу.
4. Отдельно пожарить картофель.
5. На тарелку выложить мясо с овощами, а поверх — жареный картофель.