Нам понадобится: булгур 250 г репчатый лук 1 головка морковь 1 штука сладкий перец 1 штука чеснок 2 зубчика замороженный зеленый горошек 100 г соль и молотый черный перец по вкусу Инструкция: 1. Морковь и лук нарезать небольшим кубиком. 2. Пассеровать лук с морковью на растительном масле до мягкости. 3. Перец избавить от семян и белых частей, нарезать небольшим кубиком. 4. Добавить перец и зеленый горошек к луку с морковью, перемешать, пассеровать еще 2 минуты. 5. Измельчить чеснок, добавить его к овощам и пассеровать еще 3 минуты. 6. Добавить к овощам булгур и перемешать. Посолить и поперчить. 7. Влить воду — ее должно быть вдвое больше, чем булгура с овощами. Накрыть крышкой и варить 15–20 минут до готовности булгура. Готово!