Пирожки с морковью и капустой

Нам понадобится:
🥕 пшеничная мука 900 г
🥕 вода 3 стакана
🥕 сахар 5.5 столовых ложек
🥕 куриное яйцо 3 штуки
🥕 сухие дрожжи 30 г
🥕 маргарин 4.5 столовых ложек
🥕 белокочанная капуста 900 г
🥕 морковь 300 г
🥕 растительное масло 5 столовых ложек
🥕 соль по вкусу
Инструкция:
1. Для теста в подогретую воду высыпать сахар, добавить соль, маргарин, яйца, дрожжи и хорошо перемешать. Затем постепенно ввести муку и замесить мягкое однородное тесто. Оставить на расстойку на 30–60 минут (в зависимости от качества дрожжей).
2. Пока тесто подходит, сделать начинку. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Выложить на сковороду с маслом и тушить до готовности. Посолить по вкусу.
3. Из подошедшего теста сформовать колобки по 38 грамм, размять на лепешки. На каждую выложить 25 грамм начинки. Слепить пирожки. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 25–35 минут до готовности.