СОСИСКИ В СДОБНОМ ТЕСТЕ🌭

Ингредиенты на 12 порций
📌Сосиски — 12 штук
📌Молоко — 250 мл
📌Яйцо куриное — 1 штука
📌Яичный желток — 1 штука
📌Сливочное масло — 50 г
📌Сахар — 1 столовая ложка
📌Соль — щепотка
📌Пшеничная мука — 500 г
📌Сухие дрожжи — 11 г
Инструкция приготовления👩‍🍳
Время — 1 час 20 минут⏳
1. В теплое молоко добавить 1 ч.л. сахара и дрожжи, оставить на 10 минут.
2. Дрожжи должны подойти, появится пышная пена.
3. Яйцо смешать с оставшимся сахаром и солью.
4. Добавить оставшееся теплое молоко, дрожжи и сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, перемешать.
5. Добавить муку и замесить тесто.
6. Тесто разделить на двенадцать частей, скатать колобки.
7. Из каждого колобка скатать жгут длиной приблизительно в два раза больше, чем сосиска.
8. При помощи скалки придать тесту плоскую форму.
9. Каждую сосиску обернуть в тесто по спирали.
10. Выложить на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Желток смешать с 1 ч.л. воды и смазать им сосиски. Дать сосискам постоять минут 15, чтобы тесто немного поднялось. Выпекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов (приблизительно 25–30 минут).