Десерты, приготовленные без участия муки, молочных продуктов, яиц и сахара, — вещь, с какой стороны ни посмотри, интересная.

Они веганские и сыроедческие, значит, их можно не только тем, кто выбрал не есть продукты животного происхождения по этическим соображениям, но еще и тем, кто соблюдает церковные посты. Их не надо печь, значит, не нужна духовка, и главным инструментом становится мощный миксер. Они красочные, потому что часто имеют фруктовое или ягодное наполнение. Наконец, в них нет муки и сахара, и кажется, что они полезнее, хотя калорий в них на самом деле предостаточно, а коржи, сделанные на основе орехов, — не самая легкая еда.