Чтобы приготовить 3 блюда за 30 минут, нужно несколько условий.

Первое - каждое блюдо по отдельности должно готовиться не более получаса. Второе - нужно использовать разные кулинарные возможности: какое-то блюдо готовится в духовке, какое-то на плите, какое-то делается из сырых продуктов.
И нужна хорошая самоорганизация, чтобы параллельно заниматься несколькими делами сразу. http://pinme.ru/u/gromozzzeka/obed-za-30-minut/