🎉 Вечеринки редакции Еды

Еда на празднике — это не просто угощение, а главный повод собраться. Мы в редакции любим отмечать спонтанно: кто-то включает духовку, кто-то мешает коктейли, кто-то достаёт сэндвичи из остатков после съёмок. Всё происходит легко, шумно и очень по-домашнему.
Главное правило наших вечеринок — не усложнять. Берём знакомые рецепты, добавляем немного импровизации и хорошего настроения.
🟢Константин Шишлов готовит «Чужого на вечеринке» ( https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/klassicheskiy-rostbif-58546 ) — ростбиф, который выглядит как ксеноморф, зато получается идеально сочным. Удобно: закинул мясо в духовку и проводишь время с друзьями.
🟢Марина Шаклеина, главный редактор, считает, что символ праздника — это десерт. Её хит — вишнёвый «Захер» ( https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/zaher-s-vishney-126271 ) с лимончелло. Иногда настолько удачный, что гости забирают куски с собой.
🟢Марья Зиганини устраивает гастрономические праздники — от фестиваля окрошки до Дня том-яма. Любимое блюдо — картошка по-шведски ( https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/kroshka-kartoshka-po-shvedski-190677 ) с начинками на выбор. Просто, весело и каждому по вкусу.
🟢Людмила Сальникова печёт большие пироги ( https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/pirog-s-kopchenoy-kuricey-i-seldereem-190684 ). Чем больше компания, тем крупнее форма. В начинку идёт всё: от мяса и сыра до вчерашнего оливье. Главное — душа и горячий чай.
🟢Маша Матусова творит чудеса из теста фило и сыра камамбер. Быстро, эффектно и вкусно. Её принцип: «взять готовое и досочинить». Ну или совсем просто: пакет начос ( https://eda.ru/recepty/zakuski/nachos-s-govyadinoy-i-syrom-190680 ), мясной фарш, острые специи соединить и запечь.
🟢Светлана Артеменко уверена, что вечеринка — это когда все бодрые. Поэтому делает тарталетки ( https://eda.ru/recepty/zakuski/tartaletki-s-krasnoy-ryboy-i-avokado-175278 ) и канапе, чтобы можно было есть и смеяться одновременно.
🟢Вера Железняк готовится заранее: солит рыбу и печёт профитроли ( https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/profitroli-152401 ), которые потом наполняет начинками от икры до творожного сыра с зеленью.
🟢Саша Дембовская отвечает за атмосферу — собирает всех за тажином ( https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/tazhin-s-kuricey-i-limonom-104184 ), ароматным марокканским блюдом, которое готовят вместе и едят долго, с разговорами и смехом.
❓А вы как отмечаете праздники? Есть ли у вас блюдо, без которого не обходится ни одна встреча?
#рецепт #подборка #закуска #вечеринка