Ледяная — рыба с ярким, чуть сладковатым, креветочно-свежим вкусом и податливо-упругой плотью.

Отлично сочетается с грубоватым игристым вином, от «Абрау-Дюрсо» до каталонской кавы. https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/ledjanaja-riba-v-panirovke-iz-papriki-limonnoj-cedri-20222