Матбуха — это сочный марокканский томатно-перечный соус, который иногда хочется чем-то смягчить.

Тут его напор чуть сдерживает сливочный соус. Рецептом из меню ресторана I Like Wine 2.0 с нами поделился Роман Орлов. https://eda.ru/recepty/zavtraki/yayco-s-matbuhoy-i-slivochnym-sousom-175535