Калду верде — сытный португальский суп с капустой и картофелем, размятым в пюре.

Смыслообразующий ингредиент — пряная свиная колбаса чоризо. По настроению калду верде напоминает наш гороховый суп: текстура у него получается довольно вязкая, а чоризо добавляет копченый привкус.