🍧 Кокосовые пирамидки

🍁 463.39 ккал/100 г 🍁 Б/Ж/У: 12.56 / 49.74 / 10.71 🍁
Ингредиенты:
2 яичных белка
стевиозид по вкусу
щепотка соли
стакан несладкой кокосовой стружки (у меня ушло 6 пакетиков по 25 граммов)
---
Приготовление:
Слегка взбить белки с солью ( ни в коем случае не до крепкой пены!!!). Смешать стевиозид с кокосовой стружкой. Всыпать кокосовую смесь в белки и хорошо вымесить. Сформировать пирамидки: Чайной ложкой взять порцию смеси, мокрыми руками сформировать шарики и сплюснуть их с боков. Противень застелить бумагой для выпечки и разложить пирамидки на небольшом расстоянии. Выпекать 15-20 мин. до золотистого цвета. Снять с противня острой лопаткой и дать остыть.