КУРОЧКА В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

куриные голени - 1 кг
лук - 300 г
сметана - 250 мл
вода - 250 мл
соль -1/2 ч.л.
черный перец - по вкусу
чеснок - 2-3 зуб
зелень по вкусу
маринад для курицы:
соль - 1 ч.л.
черный перец - по вкусу
паприка сладкая - 1/2 ч.л.
растительное масло - 2-3 ст.л.

Приготовление:

• Куриные голени кладем в миску, добавим соль 1ч.л. смесь перцев и красную паприку сладкую, (можно приправу для курицы), 2-3 ст.л. растительного мала.
• Лук порежем четверть кольцами.
• В сковороду наливаем растительное масло и обжарим курочку до золотистого цвета со всех сторон на большом огне.
• Курочку, как обжарится, вынимаем из сковороды, а в это масло кладем лук и жарим его на небольшом огне до мягкости.
• Теперь добавляем 250 грамм сметаны, вливаем 250 мл воды, добавим соль, черный перец и тушим минуты 2.
• Выкладываем в сковороду курочку, закрываем крышкой и готовим 60 минут на небольшом огне или ориентируйтесь по готовности. За 5-10 минут, до готовности, добавляем чеснок и зелень.
• Подаем с любым гарниром: картофельным пюре, рисом или макаронами.