Котлеты получились вкусными, сочными и пышными. Рекомендую избегать чрезмерно постного мяса, небольшой процент жира лишь обогащает вкус и придает блюду необходимую нежность.

1. Прокрутила мясо, лук и чеснок через мясорубку с насадкой для среднего помола. Готовила из бедра индейки.

2. Добавила манную крупу, посолила, поперчила и тщательно перемешала фарш рукой.

3. Прикрыла полотенцем и оставила на 20-30 минут при комнатной температуре, чтобы манка слегка набухла.

4. Из фарша сформировала котлеты нужного размера и обваляла в панировочных сухарях.

5. Разогрела сковороду с растительным маслом, выложила котлеты и обжарила на сильном огне до румяности с одной стороны.

6. Затем перевернула котлеты, убавила огонь на минимум, прикрыла крышкой и жарила около 15-20 минут до полной готовности.

Совет! Проткните котлеты ножом, если выделился прозрачный сок, значит котлеты готовы.

Подать можно с любым гарниром по вашему вкусу.
Приятного аппетита!

Состав:
* Мясо - 700 г
* Манная крупа - 4-5 ст.л.
* Лук - 1 шт.
* Чеснок - 2 зубчика
* Соль, перец - по вкусу
* Масло для жарки
* Панировочные сухари

#еда #домохозяйкасостажемгалина #вторыеблюда #котлеты #БлогерскаяКухня
#ТопКонтент