Шампиньоны в карамельной глазури на закуску

(пошаговый рецепт)
Пришла идея, сделать карамелизированные шампиньоны, а так как я не очень люблю пользоваться рецептами из интернета, я сделала их по своему вкусу. Получилось очень вкусно и я с уверенностью рекомендую и вам приготовить. Если любите кисло-сладкий вкус, должны оценить.

1. Итак, первым делом очистила шампиньоны от загрязнений, затем промыла под проточной водой и обсушила.

2. В небольшую сковороду(сотейник) влила соевый соус, растительное масло и сок лимона.

3. Добавила сахар(можно заменить на мед).

4. На среднем огне прогрела до полного растворения сахара.

5. Выложила шампиньоны.

6. Не добавляя воды кипятила на огне выше среднего. В процессе приготовления выделится грибной сок, так и должно быть.

7. Выпарила до загустения соуса.

8. Как только появились крупные пузыри, сняла с огня и оставила до полного остывания.

9. Затем переложила в банку и убрала в холодильник.

Подала на стол в охлажденном виде.
Вот такие аппетитные шампиньоны получились. Если у вас будут крупные грибы, их желательно разрезать на 4 части.

Состав:
Шампиньоны - 300 г
Соевый соус - 100 г
Сахар - 1,5 ст.л.
Сок лимона - 1 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.

Всего доброго и будьте здоровы!
#еда #домохозяйкасостажемгалина #шампиньоны #шампиньонывкарамели