1. В сотейник всыпала сахар, ванильный сахар, крахмал и перемешала.

2. Вбила яйца и перемешала венчиком.

3. Влила 300 мл молока и помешивая довела до загустения на слабом 
огне, как закипело сняла с огня. На это ушло минут 3, не больше.

4. Переложила в миску и затянула пленкой в контакт и полностью остудила.
5. Желатин залила небольшим количеством холодной воды и оставила набухать минут на 10.
6. В сотейник влила остатки молока, выложила набухший желатин, поставила на слабый огонь, помешивая довела почти до кипения и сняла с огня.
НЕ КИПЯТИТЬ!

7. Остывший заварной крем выложила в чашу для взбивания, добавила творожный сыр и слегка взбила. Влила немного остывшее молоко с желатином и взбила миксером.
Крем получился, как жидкая сметана.

8. Подготовила форму, застелила пленкой, вылила 1/3 часть крема, выложила слой печенья.
Совет! Если печенье жестковато, его стоит окунуть в молоко, перед тем, как будете выкладывать на крем.

9. Сверху вылила 1/2 часть крема, выложила второй слой печенья, залила оставшимся кремом.

10. Затянула пищевой плёнкой и поставила в холодильник на 4 часа.

Друзья, вкусно получилось, а крем прям во рту тает, нежный и очень приятный на вкус.

Состав:
Молоко — 500 мл
Яйца — 2 шт
Крахмал кукурузный — 3 ст.л.
Сахар — 150 г
Ванильный сахар - 1ст.л.
Сливочный сыр - 150 г
Желатин - 2 ст.л.
Воздушное шоколадное печенье - 16 шт.

Всего доброго и будьте здоровы!
#еда #домохозяйкасостажемгалина #тортбезвыпечки