Приехала доченька и помогла мне накрыть на столы. Времени было очень мало, часть приборов и напитки расставляли при гостях, а это не в моих правилах. Я люблю, когда стол полностью накрыт к приходу близких. Но ничего, у меня были все свои и это нисколько не напрягло.

Ну а сейчас расскажу и покажу, чем же я угощала гостей.

1. В маленьких тарталетках красная икра и черная икра палтуса.

2. Закуска "Ракушки" с креветками
Состав: ракушки из слоеного теста, творожный Сар, креветки и салат Чука.

3. На шпажках оливки, моцарелла, помидоры черри. Немного посолила, поперчила, сбрызнула оливковым маслом и полила бальзамическим соусом

4. Сырная тарелка с виноградом и медом

5. В тарталетках салат с сердцем и баклажанами
Состав начинки:
Сердце вареное - 250 г
Баклажан жареный с луком и морковью - овощи по 1 шт.
Яйца вареные - 2 шт.
Огурцы маринованные - 3 шт.
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу

6. Тарталетки с красной рыбой горячего копчения, сыром, яйцом и укропом, заправила майонезом

7. На тарелке ассорти из разных колбас

8. Оливье
Да, оно у меня на всех праздничных столах. Даже если ассортимент богатый, этот салат будет обязательно. Просто за столом два дорогих мне человека, которые очень его любят, а мне не сложно приготовить.

9. Мамины пирожки с капустой вне конкуренции, улетают со стола мгновенно. Есть рецепт, если интересно, пишите в комментариях.

10. Тарталетки с красной рыбой, творожным сыром и авокадо

11. Бутерброды с красной рыбой.

12. Селедка с жареной молодой картошечкой
Эта закуска всегда пользуется большим спросом.

13. Огурцы и помидоры свои, чуть позже огурцы разрезала на две части и слегка посолила.

14. Свои маринованные огурцы и помидоры(если нужен рецепт вкусного маринада, напишите в комментариях).

15. Закуска из запеченного сладкого перца

16. Колбаски свиные с кинзой
Состав:
Свиная лопатка - 2 кг
Кинза - 1/2 пучка
Газированная вода - 250 мл
Чеснок - 1 головка
Приправа для мяса - 1 с.л.
Копченая паприка - 1 ст.л.
Перец - 1 ст.л.
Соль - по вкусу

17. На горячее колбаски на углях

18. Тортик был нежнейший, вкусный и очень ароматный, его сделала моя доченька.

Всегда с удовольствием и большим уважением отвечаю на комментарии. Пишите, не стесняйтесь

ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
#еда #домохозяйкасостажемгалина #праздничныйстол #закуски