Для данного рецепта подходят молоденькие огурчики и переросшие, экспериментировала с разными, даже кабачки по такому рецепту делала. Очень вкусно подать с отварной картошкой или как закуску на праздничный стол. Огурчики получаются хрустящими и в меру острыми.

Итак, для начала промыла огурцы, отрезала кончики.

Нарезала огурцы на средние брусочки.

В воде развела кетчуп, влила в кастрюлю с толстым дном. Добавила укусу, растительное масло, соль и сахар. Перемешала и довела до кипения.

На фото показываю с каким составом использую кетчуп. На мой взгляд он отлично сюда подходит. Если по какой-то причине не едите кетчуп, замените его на томатную пасту. Две столовые ложки с горкой томатной пасты и 350 миллилитров воды.

Выложила огурцы в маринад, довела до кипения на сильном огне.

Затем накрыла крышкой варила на малом огне 20 минут. Добавила перец и измельченный чеснок, накрыла крышкой и варила еще 10 минут.

Не снимая кастрюлю с огня, разложила по стерильным банкам и закрыла стерильными крышками.

Хранить можно в холодильнике или при комнатной температуре.

Из данного количества у меня получилось 4 банки по 500 мл.

СОСТАВ:
Огурцы - 2 кг
Кетчуп - 330 г
Вода - 60 мл
Уксус 9% - 70 мл
Масло рафинированное растительное - 160 мл
Сахар - 120 г
Соль - 1 ст.л.
Чеснок - 5 зубчиков
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

РОЛИК С РЕЦЕПТОМ

https://ok.ru/domokhozyayka #еда #домохозяйкасостажемгалина #огурцыназиму

ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!