Елена Лисицына

Солить грузди нужно правильно! Вряд ли кто поставит под сомнение это утверждение. Правда, при этом, "правильность" у каждого своя. Не секрет, что у каждого грибника со стажем есть свои способы соления, квашения или маринования грибов. Кто-то пользуется многолетними семейными рецептами, доставшимися в наследство от бабушек. Любители экспериментов и желающие попробовать что-то новенького в грибном меню, либо в старых кулинарных книгах рецепты вычитывают, либо ищут в Сети. И, в случае удачного результата, пользуется в дальнейшем новым способом.. Два года назад я опубликовал: "Как посолить чёрный груздь так, чтобы он перестал быть "млечником поганым". 10 рецептов соления." Эти способы выложили грибники в комментариях под моими публикациями на этом канале, а я собрал их в одну статью. Сразу же отмечу: этими способами можно солить не только чёрный груздь, но и другие млечники (кроме рыжика и молочая). За прошедшее время ничего существенно не изменилось. Грузди всё также нужны грибникам. А ре

Губернатор Орловской области Андрей Клычков объявил о завершении отопительного сезона в областном центре. С сегодняшнего дня батареи орловцев начнут остывать. На решение главы региона повлиял прогноз погоды, анонсирующий грядущее потепление. Орловцы уже обратились к губернатору с просьбами не отключать отопление, однако на окончательном решении Клычкова это не сказалось. Напомним, по прогнозу синоптиков, в Орловской области до конца недели будут идти дожди. Накануне непогода нагрянула в Орел. В областной столице пошел ливень, а в некоторых районах даже выпал град. С полным прогнозом погоды на рабочую неделю можно ознакомиться по ссылке.