Здравствуйте, дорогие читатели!

Иногда, такая незапланированность бывает лучше запланированного застолья. Но не часто , ведь бывает так, что в холодильнике нет тех продуктов из которых можно быстро состряпать закуски для ужина.

На самом деле, можно и щами накормить с салом, тут важен теплый прием. Согласитесь, можно накрыть стол дорогими блюдами, но если хозяйка приподносит угощения без тепла и любви, то никакие деликатесы не будут вкусными и сидеть за столом не будет желания.

Ну а сейчас покажу, что было на столе.

Прессованное мясо из свиной рульки

Это блюдо готовлю часто, вместо колбасы на бутерброды очень даже вкусно. 

Рульку варю около 3 часов в подсоленной воде с лавровым листом, перцем горошком и луком.
Остужаю, отделяю мясо от кости и кожи.
В мясо добавляю чеснок и сушеную зелень, перемешиваю.
С кожи счищаю лишний жир.
Форму подходящего размера застилаю пленкой и выкладываю кожу.
Затем выкладываю мясо, ставлю гнет и убераю в холодильник на ночь.

Бутерброды со шпротами

Так давно не делала эту закуску, а ведь вкусно .

Белый хлеб обжарила в тостере, натерла чесноком, смазала майонезом, выложила шпроты и перепелиные яйца. 
Украсила укропом.

Вкуснейший салат с копченой курицей, патисонами и шампиньонами

СОСТАВ:
Картошка вареная - 2 шт.
Морковь вареная - 1 шт.
Филе копченой курицы - 250 г
Патиссоны маринованные - 350 г
Шампиньоны жареные с луком - 5 шт.
Яйца вареные - 2 шт.
Укроп - по вкусу
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу

Салат со скумбрией

Мне кажется, что я могу есть этот салат каждый день , но не стоит, конечно, все же салат калорийный, хоть и очень вкусный. Если скумбрию не любите, замените ее на рыбу по своему вкусу.

СОСТАВ:
Скумбрия запеченная - 1 шт.
Картошка - 2 шт.
Лук зеленый - 1/2 пучка
Майонез - по вкусу

Шампиньоны с болгарским перцем замариновала невестка. Если я ничего не забыла, то мариновали в оливковом масле, горчице, соли и перце.

Крылышки замариновал брат. 
Маринад: горчица столовая, соль, перец и чеснок.

Крылышки, грибы и перцы готовили на углях, а подали с отварной картошкой и лавашом.

ВСЕГО ДОБРОГО!