Здравствуйте, дорогие читатели! Сделала паштет, да не просто печеночный, а с лесными грибами. Получилось очень вкусно и ароматно. Заменить лесные грибы можно, если они недоступны, к примеру на шампиньоны, будет вкусно без сомнений. Если не любите куриную печёнку, возьмите говяжью или свиную.

* Лук и морковь нарезала крупно. Нарезайте как вам больше нравится, но не очень толсто, чтобы овощи быстрее приготовились. * Обжарила овощи на масле до мягкости на умеренном режиме.

* Добавила вареные лесные грибы и обжарила помешивая, приблизительно минут 5.

* Печень промыла и выложила в сковороду.

* Посолила, добавила специи и обжарила на среднем огне до готовности печени. Проткните печень, если выделяется прозрачный сок, то она готова, если розовый, жарьте еще немного. Но, долго жарить не стоит, иначе печень будет сухой. * Остудила и выложила в чашу блендера. * Добавила сливочное масло и измельчила в однородную массу.

* Готовый паштет из печени и грибов выложила в контейнер и отправила в холодильник на 1-2 часа.

Можно сразу есть, но вкуснее, когда он слегка застынет.

* СОСТАВ: * Печень куриная - 300 г * Грибы вареные - 200 г * Лук - 1 шт.Морковь - 1 шт. * Сливочное масло - 100 г * Соль - по вкусу * Мускатный орех - 2 щепотки * Специи - по вкусу * Растительное масло для жарки МОИ СОЦСЕТИ youtube-канал (https://ok.me/xFO21) Группа в ВК (https://ok.me/yFO21) (https://ok.me/zFO21) Аймкук (https://ok.me/0GO21) Telegram (https://ok.me/1GO21) ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!