Пицца "Жульен"

Ингредиенты:
Куриное филе 250гр
Шампиньоны 7шт
Лук 1шт
Сливки 200мл
Сыр 200гр
Петрушка 2 стебля
Вода (теплая) 250мл
Мука - 400 гр
Дрожжи сухие 7гр
Сахар 7гр
Соль 6гр
Масло 30мл
Соль, перец по вкусу
Манка для раскатки (можно муку)
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Смешиваем теплую воду, соль, дрожжи, сахар, просеянную мука, масло - замешиваем тесто. Даем отдохнуть 30-40 минут. Нарезам куриное филе, грибы и лук соломкой - по-французски «Жульен». Доска полностью экологичная, не впитываем запахи, не тупит ножи. Обжариваем до золотистости лук, затем куриное филе и грибы на сильном огне. Именно шкварчинки дают вкус. Заливаем сливками, добавляем сыр и зелень в конце. Тесто делим на 2 части и формируем основу. Выкладываем начинку, сыр, перекладываем на горячий противень и в духовку на 10-15 минут при максимальной температуре.