Сегодня я расскажу вам, как приготовить салат "Гнездо глухаря". Мало кто  слышал о таком чуде. Но салат обязательно стоит попробовать, т. к. его  внешний вид поражает и напоминает картину художника.  Описание приготовления: Когда будете готовить яйца для гнезда,  ориентируйтесь на количество гостей, которые будут пробовать ваш салат,  чтобы каждому гостю досталось хотя бы по яичку. Если в доме не оказалось  фритюра, то обжарьте картофель на сковороде. В этот рецепт можете добавить шампиньоны обжаренные, а сыр можете использовать любой. Серединку гнезда можете украсить салатным листом, вместо рубленной зелени.  Ингредиенты:  Картофель — 3 Штуки  Огурцы свежие — 500 Грамм  Куриные яйца — 4 Штуки  Перепелиные — 4 Штуки  Куриное филе — 400 Грамм  Сыр твердый — 140 Грамм  Плавленный сыр — 80 Грамм  Лук — 1 Штука  Майонез — 200 Грамм  Укроп — 1 Пучок  Уксус — 2 Ст. ложки  Количество порций:  Как приготовить "Салат "Гнездо глухаря"  1. Куриное филе отварите до готовности. Остудите в той же воде.  2. Перепелиные и куриные яйца отварите до состояния "в крутую". Остудите и очистите от скорлупы.  3. На терке натрите яйца и сыр в отдельные миски.  4. Лук нарежьте полукольцами, сложите в миску, посыпьте равномерно 1 ч. л. сахара, добавьте 0,5 стакана воды и 2 ст. л. уксуса. Оставьте все мариноваться. 5. Картофель очистите и натрите на терке для корейской моркови. Картофель обжарьте во фритюре до золотистого цвета.  6. Куриное филе и огурцы нарежьте соломкой.  7. На салатное блюдо выложите лук (предварительно отожмите его от маринада), затем пропитывая каждый слой майонезом, выкладывайте слоями курицу, огурцы (немного посолите их), яйца, сыр.  8. В середине ложкой прижмите ямку и выложите нарубленную зелень - это гнездо.  9. Вокруг выкладывайте в виде птичьего гнезда картофель.  10. Для яиц, используем перепелиные яйца. Их разрезаем пополам, достаем желтки, натираем на терке вместе с плавленным сыром и рубленном зеленью. Этой смесью начините яйца и соедините 2 половинки. Приятного аппетита!