Решила приготовить салат из чесночных стрелок, но рецепты в основном  предполагают их обжаривание, нам это не подходит. Все же удалось найти  подходящий рецептик, с небольшими корректировками приготовила и результат  меня порадовал. Может кто-то приготовит, буду рада, это вкусно!!! Ингредиенты: Стрелки чеснока - пучок примерно 300 г. Кабачок молодой средних размеров - пол кабачка Морковь крупная - 1 шт. Зелень (петрушка, укроп, кинза) - по вкусу Соль, уксус - по вкусу Масло кунжутное - 3 ст.л. Пошаговый рецепт: __ Вот наши ингредиенты. Стрелки чеснока при покупке выбираем зеленые, без желтизны. __ Трем на крупной корейской терке морковь и кабачок __ Немного посолим и перемешаем, мять сильно не надо. Пусть пока постоит, займемся стрелками __ Нарезаем стрелки чеснока на кусочки по 4-5 см. Бланшируем в кипящей воде 4-5 минут, после чего промоем холодной водой для сохранения яркого зеленого цвета __ Остывшие стрелки добавляем к моркови и кабачку, добавляем нарезанную зелень, пробуем, досаливаем, я добавила еще 2 зубчика чеснока через давилку, уксус тоже добавляем по каплям и пробуем, добавляем масло. Немного настоится салат и можно приглашать всех к столу! Приятного всем аппетита!