Нежный воздушный мусс! Очень свежо и вкусно. Желательно использовать кислые или кисло-сладкие яблоки. Бисквит идеально дополняет вкус. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты Яблочный мусс. Ингредиенты мусс: 500–600 г яблок 30 г манной крупы 100 г сахара бисквит: 1 яйцо 50 г сахара ½ ч.л. корицы 30–40 г муки Приготовление Шаг 1 Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать. Шаг 2 Яблоки завернуть в фольгу, выложить в форму для запекания. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–40 минут. Шаг 3 Яблоки остудить, протереть через сито. Шаг 4 Должно получить около 250 г пюре. Шаг 5 В яблочное пюре добавить 300 мл воды. Шаг 6 Добавить сахар. Довести до кипения. Шаг 7 Добавить манку. Варить, на слабом огне, до загустения. Остудить. Шаг 8 Получившуюся массу взбить. Шаг 9 Готовим бисквит. Яйцо взбить с сахаром. Шаг 10 Добавить корицу, перемешать. Шаг 11 Добавить муку, перемешать. Шаг 12 Форму немного смазать маслом. Выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 10–15 минут. Остудить. Шаг 13 Из бисквита вырезать кружочки. Шаг 14 Выложить их на дно креманок. Шаг 15 На бисквит выложить мусс. Поставить в холодильник на 2–3 часа. Шаг 16 При подаче посыпать корицей и украсить мятой. Приятного аппетита!