Халва в домашних условиях

Моя мама просто обожает восточное лакомство под названием халва, но покупая в магазине, никогда не знаешь точно, что входит в состав. 
 Поэтому она, вооружившись интернетом и кулинарными книгами, начала 
 искать рецепт халвы в домашних условиях.
 А моё любопытство взяло верх и я с интересом наблюдала за тем, что же  получится.
 На моё удивление получилась самая вкусная халва, которую мы когда-либо пробовали


Ингредиенты:
семечки подсолнуха (очищенные) — 500 грамм;
мука — 320 грамм;
сахар — 200 грамм;
вода — 125 миллилитров;
подсолнечное масло — 160 миллилитров.

Халва в домашних условиях.
Семечки пожарить, пропустить через мясорубку.
Муку также пожарить на сковородке без масла, довести до золотистого цвета.
Перемешать муку и семечки.
Воду ставим на огонь в кастрюльке и добавляем сахар, варим 10 минут после закипания, доводим до средней густоты.
Сироп блендером перемешиваем с семечками, добавляем подсолнечное масло.
Доводим до однородной консистенции и выкладываем в форму, застеленную пищевой пленкой, разравниваем и придавливаем.
Сверху накрываем плоской крышкой и ставим под пресс.
Отправляем в холодильник на 5 часов.
Блюдо готово!
Очень вкусно» желает вам приятного аппетита!