Брюссельская капуста очень проста в приготовлении. Ее едят жареной,  вареной, тушеной или запеченной. Сегодня приготовим жаренную  брюссельскую капусту с беконом. Перед жаркой обязательно подготовьте овощи: срежьте основание кочерыжки и  удалите внешние листья. И помните: если брюссельскую капусту готовить  слишком долго, она станет чересчур мягкой и приобретет резкий запах. Ингредиенты: 4 полоски бекона 2 ст. л. масла 450 г брюссельской капусты 1/2 большой луковицы Соль и молотый черный перец. Способ приготовления: Обжарьте бекон в большой сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, затем нарежьте. В той же сковороде растопите масло на сильном огне. Добавьте измельченный лук, нарезанную пополам брюссельскую капусту и готовьте, периодически помешивая, 8-10 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу, верните бекон в сковороду и перемешайте. Подавайте жареную брюссельскую капусту немедленно. Почему нужно есть брюссельскую капусту Она богата сульфорафаном, с помощью которого увеличивается производство фермента, отвечающего за улучшение иммунитета. Все это позволяет попрощаться с химическими веществами, способными вызвать в организме рак. Так что обязательно включите брюссельскую капусту в список ваших любимых гарниров.