Быстрые беляши на кефире

Беляши любят многие, но не все знают, что приготовить их можно не только на дрожжевом тесте, но и на кефире. Делюсь с вами рецептом замечательной выпечки! Этот простой рецепт поможет очень быстро приготовить беляши на кефире, буквально за 30 минут, а как это сделать, вам подскажут пошаговые рекомендации. Готовьте с удовольствием!

Необходимые ингредиенты:

- Мясной фарш - 300 Грамм
- Яйцо - 1 Штука
- Мука - 350-380 Грамм
- Кефир - 1 Стакан
- Соль - 0,5 Чайных ложки
- Сахар - 1 Чайная ложка
- Сода - 0,5 Чайных ложки
- Растительное масло - 70 Грамм (20 грамм в тесто, 50 грамм для жарки)
- Лук - 1 Штука
- Черный перец - 3 Грамма

Способ приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. В миску влейте кефир, добавьте одно яйцо, соль, сахар, соду, все перемешайте.
3. Добавьте одну столовую ложку растительного масла.
4. Просейте муку, замесите тесто, оно будет немного липким, но так и должно быть, оставьте его на несколько минут "отдохнуть". В это время займитесь приготовлением фарша.
5. В мясной фарш (он может быть из любого мяса) добавьте лук, соль, черный перец и пару столовых ложек кефира для сочности. Хорошо размешайте.
6. Рабочую поверхность стола присыпьте мукой, выложите тесто, разделите его на 12 равных частей, подкатайте в колобки.
7. Раскатайте тесто в лепешку выложите в центр фарш.
8. Защипните края, можно по кругу, а можно треугольником, слегка придавите ладонью.
9. Влейте растительное масло на сковороду, как следует разогрейте, выложите беляши отверстием вниз.
10. Обжарьте беляши со всех сторон, в том числе и с боков, поворачивая их на ребро.
11. Беляши готовы, их можно подать с соусом или горчицей.

Всем приятного аппетита!