Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 2 ст. л. сахара (по вкусу)
- 1 пакетик ванилина
- 0,5 л кефира
- 400 г муки
- 1 ст. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
- Щепотка соли
- Растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли до получения однородной массы.
2. Нагрейте кефир на плите, но не доводите до кипения, он должен начать свертываться.
3. Осторожно влейте теплый кефир в яичную массу, аккуратно перемешайте. Добавьте муку сначала 200гр. Потом ещё 100 гр. Под конец добавьте разрыхлитель или соду.
7. Подавайте оладушки с любимыми добавками или сиропом.

Приятного аппетита!