РУЛЕТ ИЗ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ

Очень вкусный, нежный, а самое главное ароматный рулет из индейки.

Ингредиенты:
Филе индейки - 700 гр.
Сыр (плавленный) - 200 гр. или по вкусу
Болгарский перец - 2 шт.
Масло подсолнечное - 3 ст. л.
Лук - 1 шт
Соль - 1/2 ч. л. или по вкусу

Приготовление:
1.Промыть филе грудки, разрезать пополам, но не до конца, чтобы филе было в виде пласта. Отбить филе немного молотком, посолить с обеих сторон.
2.Нарезать кубиками болгарский перец и лук.
3.На раскаленную сковороду добавить подсолнечное масло и положить лук и перец, обжарить до золотистой корочки,примерно 5-7 минут.
4.На филе индейки на середину выложить плавленный сыр и сверху обжаренный перец,скрутить в рулет. Для того, чтобы мясо не распалось, нужно его перемотать кулинарной ниткой (она сохранит форму на протяжении всей готовки).
5.Дно противня застилаем фольгой и выкладываем наш рулет.
6.Ставим противень с рулетом в разогретую духовку на 30 минут при 180*С. Достаем, поливаем образовавшимся жирком (на противне) и снова ставим в духовку на 5 -10 минут.
7.Достать рулет и дать ему немножко остыть, снимаем нить. Нарезать порционно.

Приятного аппетита!