Кексики на Новый год Крысы 🎄🎉

Крыса - большая любительница вкусно и сладко покушать. Поэтому, если завершающим блюдом вы подадите кексики с изображением "виновницы" торжества, уверена, что это оценится по достоинству.
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 120 Грамм
Мёд — 1 Ст. ложка
Сахар — 40 Грамм
Растительное масло — 40 Миллилитров
Сода — 1 Чайная ложка (без горки, не гасить)
Вода — 100 Миллилитров
Шоколад — 70 Грамм (для украшения)
Цукаты — 40 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Сахарная пудра — 50 Грамм (для украшения)
Лимонный сок — 3 Ст. ложки (для украшения)
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В стакан с водой добавьте масло, соль, мёд и размешайте. В отдельной чаше смешайте муку, сахар, соду, цукаты.
В чашу с сухими ингредиентами добавьте содержимое стакана. Перемешайте.
Включите духовку на 180 градусов. Формы для небольших кексов обильно смажьте сливочным маслом. Выложите тесто. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте 12 минут.
Готовые кексы достаньте из духовки. Переложите на блюдо и полностью охладите.
Охлажденные кексики необходимо украсить.
Растопите шоколад с добавлением сливочного масла на малом огне. Масса должна получиться гладкой, без комочков.
В отдельной чаше сделайте помадку. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком. Сок подливайте по ложке, чтобы помадка не была жидкой. Каждый кексик покройте помадкой, выдержите около 5 минут и закончите оформление шоколадной глазурью. Нарисуйте "мордочку мышки". В качестве носика можно использовать драже. Оставьте на 30 минут, чтобы подсохла глазурь и можно подавать на стол.
Приятного аппетита и отличного праздника!
Источник: повар.ру