Домашняя колбаса из куриного филе для бутербродов

Ингредиенты:
Куриное филе 500 г.
Сливки 20% 200 мл.
Свекольный сок 30 мл.
Яйца 2 шт.
Чеснок 1 зубчик.
Орегано 1 щепотка.
Соль, и перец черный молотый по вкусу.
Способ приготовления:
1). Порезать филе на кусочки, сложить в блендер вместе с зубчиками чеснока, измельчить до получения однородного фарша, добавить сливки, продолжить взбивание, по одному добавить белки яиц. В конце взбивания влить для окраски сок свеклы, приправить специями.
2). Переложить фарш на расстеленную фольгу, свернуть в трубочку, края завернуть, как у конфеты. Упаковать в пакет, а затем еще в один, хорошо завязать. Варить домашнюю колбасу из куриного филе при слабом нагреве примерно около получаса, зависит все от толщины будущего батона, дать остыть, не раскрывая фольги.
Приятного аппетита!