Вишневый пирог

Понадобится:
500 г засахаренной вишни без косточек
400 г сливочного масла
300 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
5 яиц
300 г муки
1 пакетик разрыхлителя
2 стол. ложки порошка какао
320 мл молока
1 пакетик сухого ванильного пудинга
150 г горького шоколада
Приготовление:
Духовку разогрейте до 180 °C. 200 г сливочного масла взбейте с 200 г сахарного песка, ванильным сахаром и солью до получения массы однородной консистенции. По одному вбейте яйца, после каждого тщательно вымешивая. Муку просейте с разрыхлителем, соедините с яично-масляной массой и замесите тесто.
Половину теста выложите на смазанный любым жиром противень. В оставшееся тесто добавьте порошок какао и 20 мл молока. Выложите его на светлое тесто и слегка перемешайте. Уложите подготовленные вишни, поставьте в духовку и выпекайте 25 мин.
Для крема сварите пудинг, добавив в него молоко и оставшийся сахар. Дайте остыть и соедините с 200 г размягченного масла. Остывший пирог покройте кремом и поставьте в холодильник на 30 мин.
Шоколад растопите на водяной бане, покройте им пирог и дайте глазури застыть.