Котлеты из щуки .

Автор Владимир Пашин
У меня вышло:
фарша щуки - 1,6 кг,
кабанятины примерно полкило (сала),
1 батон (без корки, я полностью срезал),
молоко "на глаз" - что бы батон полностью размок, не знаю, примерно 200 гр,
3 яйца,
3 средних луковицы,
4 зубчика чеснока,
соль, перец по вкусу.
В фарш при замешивании добавил горсть укропа. Пополам делал - половину в панировочных сухарях жарил, половину - просто так. Девушкам больше без панировки понравилось, мне - по фигу)))