ПИЦЦА-ТЫКВА С ОВОЩАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко - 300 мл
Сухие дрожжи - 10 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Растительное масло - 80 мл
Мука - 500 г
Рис - 0,5 стакана
Маленькая тыква - 1 шт
Твердый Сыр - 100 г
Болгарский перец - 1 шт
Томаты - 2 шт
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для приготовления теста смешайте муку соль, сахар, дрожжи, теплое молоко и растительное масло. Тесто нужно месить, пока оно не станет упругим, а затем отправить на 40 минут в теплое место и накрыть полотенцем. Пока тесто поднимается, приготовим начинку. Болгарский перец помыть, разрезать пополам и удалить семена и нарезать кубиками. Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Тыкву помыть и обсушить бумажным полотенцем. Разрезать ее на небольшие сегменты толщиной 1,5 см. Очистить семена и удалить мякоть. Оставшуюся мякоть тыквы нарезать кубиками, добавить соль и перец. Готовое тесто размять и разделить на 6 частей. Раскатать небольшие кружочки под размер тыквы. Размер круга должен быть немного больше, чем сама тыква. Поместить на противень застеленный пергаментной бумагой круги теста, сверху положить тыкву. На дно тыквы положить помидоры. Помидоры посыпать тертым сыром, который нужно натереть на мелкой терке. Затем на верх с сыром положить рис (рис должен быть сварен заранее). На рис уложить кубики тыквы и перец, немного толкая их в рис. Покрыть края теста желтком.
Выпекать пиццу-тыкву в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут.
Готовую пиццу достать из духовки и дать немного остыть. Подавать пиццу-тыкву с чаем!