КЕКС "СНЕЖИНКА"...

Татьяна Латышева
Кекс из знаменитой книги Л.Лемкуль "Праздничный стол", из серии, "Если к вам неожиданно пришли гости". Кекс великолепен, и по скорости приготовления, и по качеству вкуса. И правда, печется быстро и без хлопот.
Взбить в миске яйцо, затем постепенно прибавлять сгущенное молоко, затем крахмал с разрыхлителем для теста. Перелить в форму и отправить в заранее нагретую до 180 гр. духовку. Печь примерно 45 минут, готовность проверить лучинкой.В конце выпекания, чтобы верх не подгорал, верх можно прикрыть бумагой для выпечки.Когда остынет, смазать лимонной глазурью . Для глазури смешать сахарную пудру с лимонным соком.
яйца - 1 шт.;
сгущенное молоко с сахаром - 1 банка;
картофельный крахмал - 6 ст.л.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
* я использовала разъемную форму диаметром 18 см. https://vk.com/tatyanalatysheva