Пряное сливовое варенье .

Автор Анжелика Зорькина
Сливы - 1 кг
Сахар - 500 гр
Кардамон- 5 зерен
Корица - 1 палочка
Анис - 1-2 звёздочки
Пектин - 35 гр
Из слив удаляем косточки . Засыпаем половинки или четвертинки слив сахаром, доводим до кипения , добавляем пряности , варим минут 20 - 25 , удаляем пряности , добавляем пектин, варим еще минуты 4 и раскладываем по баночкам .