,,Встань пораньше, встань пораньше, встань пораньше!

Только утро засияет у ворот.........
ДОБРОЕ УТРО ,ДРУЗЬЯ !!!
Завтракаем в гостях у Светланы Митрофановой .
Вот встала пораньше, включила планшет и увидела на страничке у Марины Малюгиной рецепт: Запеканка нежная.
У меня в наличии были все продукты, вот я ее и приготовила.
Кабачата молодые 2 шт. , фарш свиной 500 гр, 2 луковицы, 2 яйца , 100 гр сметаны и кусочек сыра гр 150. У меня Голландский, две крупные помидорки.
Фарш вместе с луком обжарить на сковороде , посолить, поперчить. Добавить томатную пасту пару ложек и тушить минут 10-15.
Кабачки натереть на крупной терке. Половину кабачков уложить в смазанную маслом форму, затем выложить фарш, сверху остатки кабачков.
На кабачки укладываем кольца помидор, слегка присаливаем.
Яйца взбиваем со сметаной и выливаем в форму. Засыпаем натертым сыром и запекаем до готовности полчаса.
Прошу прощения , на фото запеканка еще не готова, сноха уезжала и я попросила сделать фото. В готовом виде запеканка покрылась румяной корочкой, получилось нежно и сочно.