Салат с курицей и ананасом

Нам понадобятся
4-5 штук куриных окорочков.
200 г риса.
4-5 штук яиц.
1 баночка консервированной кукурузы.
300-350 грамм ананасов из компота.
1 морковь.
зелень петрушки.
Майонез.
Черный молотый пеерц.
Карри.
Майонез.
Как приготовить
Курицу отварить или обжарить. Остудить и разрезать на небольшие кусочки.
Рис отварить, промыть холодной водой.
Морковь отварить в «мундире», охладить, почистить и нарезать маленькими кубиками.
Ананасы порезать небольшими кусочками.
Яйца отварить, охладить и нарезать маленькими кубиками. В глубокой миске перемешать курицу, рис, ананасы, яйца, морковь, кукурузу без жидкости. Заправить молотым перцем, карри, майонезом.
Салат можно выложить в хрустальный или фарфоровый салатник и украсить по своему вкусу. Вместо отварной курицы можно использовать копченую — тоже будет вкусно. Я выложила салат на блюдо куполом и украсила вот так :