ОСТРЫЙ КАНАРСКИЙ СОУС от Татьяны Латышевой

Восхитительный соус, мне очень нравится. И несмотря на большое количество острого перца и чеснока, вкус мягкий. Идеален в употреблении---и просто с макаронами, и просто с хлебом, и конечно, с мясом, рыбой, курочкой...Сначала нужно замочить сушеный острый перец в теплой воде, на 30 минут(или больше). Затем поместить в стакан для блендера все составляющие для соуса: вымоченный острый перец(можно с семечками, можно без, я с семечками) + чеснок (3-4 больших зубчика) + сухой белый хлеб, тертый на терке, или панировочное сухари( я сама всегда делаю панировочные сухари из засохшего хлеба) 2-3 ст.л. + морская соль (именно морская и желательно крупная) + зира (0,5 ч.л.) + черный молотый перец( по вкусу)...все пробить блендером, а затем добавить красный винный уксус (3-4 ст.л) и оливковое масло ( примерно 100 г). https://vk.com/tatyanalatysheva